いつもBUCHI（ブチ）をご利用いただき誠にありがとうございます。
BUCHI（ブチ）では、期間限定のクリスマスコースの予約を開始いたしました。
シェフ矢野が厳選した新鮮な島野菜や地元食材をふんだんに使用し、淡路島の恵みを生かした特別なメニューで、聖夜のひとときを華やかに彩ります。

一年に一度の特別な日を、大切な方とともに。
心に残るクリスマスの時間を、ぜひ BUCHI（ブチ）でお過ごしください。

クリスマス限定コース提供期間
2024年12月24日（水）～12月25日（木）

Stella（ステラ）
〜クリスマスコース〜
全7品　6,000円（税込）　※ランチのみ

stuzzichini
フォアグラと北坂養鶏場さくらたまごのプリン

antipasti
島の提携農園で採れたこだわり野菜の盛り合わせ

pesci
岩屋で揚がった鮮魚のポワレ 島人参のポタージュ仕立て アブルーガキャビア添え

primi piatti
淡路島手延べそうめん「ちどり絲」3種の肉のラグーソース

secondi piatti
県産牛フィレ肉のオーブン焼き 赤ワインソース

dolce
クリスマスのパネトーネとマスカルポーネのエスプーマ「ティラミス」仕立て

cafe o te
珈琲焙煎所のコーヒー or ムレスナ（セイロン）ティー

Natale（ナターレ）
〜シェフおすすめクリスマスコース〜
全8品　10,000円（税込）　※ランチ・ディナー共通

stuzzichini
フォアグラと北坂養鶏場さくらたまごのプリン

antipasti
近海物のハマチとアオリイカ 苺のタルタル アブルーガキャビア添え
但馬鴨のテリーヌ コンソメゼリー添え

antipasti cardi
岩屋で揚がった鮮魚のポワレ 島野菜と淡路島手延べ節そうめん 干貝柱のサフランスープ仕立て

risotto
活鮑と県産カルナローリ米の「カチョ エ ぺぺ」リゾット

carni
県産牛フィレ肉のオーブン焼き フレッシュ黒トリュフ添え

dolce
クリスマスのパネトーネとマスカルポーネのエスプーマ「ティラミス」仕立て

cafe o te
珈琲焙煎所のコーヒー or ムレスナ（セイロン）ティー

〈クリスマス限定コース・ご予約に関するお問い合わせ〉
TEL：0799-72-0034（水曜定休）
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